Mat och vinresa i Kroatien
Följ med på en kulinarisk resa till Kroatien
En gastronomisk resa bland vinrankor och delikatesser
Är du redo att uppleva Kroatien på ett sätt som får både smaklökar och hjärta att jubla? Följ med oss på en mat- och vinresa där varje dag bjuder på nya, oförglömliga upplevelser. Under en hel vecka får du uppleva landets bästa råvaror, prisbelönta viner, historiska miljöer och möten med människor som brinner för sitt hantverk. Det här är resan för dig som värdesätter kvalitet, autenticitet och det lilla extra.
Vi börjar bland livfulla marknader där luften är fylld av doften från färska råvaror, nyskördade örter och lokala delikatesser. Här möter du producenter och odlare som brinner för sitt hantverk och generöst delar med sig av sina kunskaper. Därefter väntar besök på charmiga, familjeägda vingårdar – platser där tiden går långsamt och varje glas berättar en historia om den kroatiska vintraditionen, en tradition som sträcker sig tusentals år tillbaka.
En av resans verkliga höjdpunkter är vår dag vid Adriatiska havet. Här får du smaka nyfångade ostron direkt från havet, serverade på det mest genuina sätt – en exklusiv smakupplevelse som få besökare får möjlighet att uppleva.
Det här är ingen vanlig charterresa. Det är en resa skapat för att visa upp Kroatiens gastronomiska toppar och regionala unika traditioner. Småskaliga producenter, familjeägda vingårdar och lokala experter öppnar sina dörrar exklusivt för dig. Många av de upplevelser du får vara med om är sådant som inte går att boka eller uppleva på egen hand och just det gör resan så speciell.
Guidade av experter med lokal förankring
Våra kunniga, svensktalande guider ser till att du får ut det mesta av resan. De delar med sig av personliga insikter, berättelser och hemliga pärlor som ger dig en unik inblick i Kroatiens rika historia och traditioner.
Varför ska du följa med på denna resa?
Kroatien är ett land där maten speglar landets historia, kultur och landskap. Genom denna resa får du chansen att inte bara njuta av det bästa landet har att erbjuda, utan också lära dig om dess traditioner och möta människorna bakom smakerna. En perfekt resa där otroligt mycket ingår i priset, såsom flyg, boende, alla utflykter och flera måltider under veckan!
Det är en resa för själen, sinnena och magen – och en möjlighet att skapa minnen för livet tillsammans med andra mat- och vinentusiaster.
Ingår i resan
- Flyg till Split tur/retur, inkl handbagage och incheckat bagage.
- Transfer flygplats – hotell, tur och retur
- Del i dubbelrum sju nätter på fyrstjärnigt hotell, inklusive turistskatt
- Frukost på hotellet alla dagar
- Svensktalande guide på utflykterna
- Buss enligt program
- Lunch på Gastro Diva: bruschetta, svart risotto, sallad, dessert, 0,5 l vin
- Båttransport till pontongen i Pelješac
- Ostronprovning på Pelješac
- Brunch: blå musslor “buzara” med ett glas vin
- Tid på egen hand i Ston – besök marknaden i Zadvarje
- Blåa och röda sjön i Imotski
- Besök hos två lokala vinproducenter i Imotski: vinprovning (3 viner) med charkbricka
- Dagens rätt på en lokal restaurang på landet
- Live cooking: Soparnik, brunch med soparnik, pršuto, pancetta, korv, ost, bröd och ett glas vin
- Olivoljeprovning: 2 oljor med ett glas vin
- Avslutningsmiddag: förrätt, Peka (kalv och kyckling med potatis och sallad), dessert, 0,5 l vin och levande musik
- Statlig resegaranti hos Kammarkollegiet
Dagsprogram
DAG 1 - SÖNDAG: Ankomst Split och Makarska
Med direktflyg anländer vi till Splits flygplats, där vår skandinavisktalande guide och buss väntar på att ta oss vidare till vårt hotell i Makarska.
DAG 2 - MÅNDAG: Välkomstmöte och guidad tur i Makarska
Välkomstmöte på hotellet.
Kl 11.00 guidad tur i Makarska.
Lunch på Arta Larga by Gastro diva (en av kroatiens kändaste matbloggerska har öppnat resturang i Makarskas Gamla stadsdel). Till lunch: bruscetta, svart risotto, sallad, dessert och 0,5l vin. Svart risotto som är en traditionell kroatisk rätt, som äts vid högtider, bröllop, jul.Middag på egenhand där ni kan utforska Makarskas restaurangutbud.
DAG 3 - TISDAG: Marknaden Zadvarje & matlagning av Soparnik
Följ med oss till Zadvarje och upplev den lokala marknaden – en 300 år gammal tradition. Här får du chansen att besöka en lokal marknad och uppleva det genuina Kroatien. På marknaden kan du köpa allt som behövs för livet på landet samt ekologiska delikatesser som hemmagjort brännvin, honung och lufttorkad skinka.
Under dagen får vi även möjlighet att delta i tillagningen av Soparnik. Idag finns Soparnik på UNESCO:s lista över skyddade maträtter. Det är en traditionell kroatisk mangoldpaj som ursprungligen var en enkel "fattigmansrätt". Rätten tillagades förr som en arbetarrätt efter hårt arbete på fälten, men har idag en särskild status som ett skyddat livsmedel.
Kvällen är fri för egna aktiviteter, och middagen avnjuter ni när och var ni själva önskar.
DAG 4 - ONSDAG: Imotski – Kroatiens Toscana: Vinprovning, ost & skinka
Imotski ligger i det dalmatinska inlandet, bakom berget Biokovo, och är känt för sitt bördiga läge. Här finns elva sjöar, och denna dag besöker vi de mest kända, den Blå och Röda sjön, som är naturliga fenomen. Vi besöker vinkällaren Katich, där familjen presenterar sina likörer och viner tillsammans med tilltugg. Vi får höra om produktionen och historien bakom familjen Katichs framgångar; deras viner har nämligen vunnit flera priser på vinmässor. Under vinprovningen smakar vi på husets skinka, korv och ost.
Vi avslutar dagen med en lunch på den lokala restaurangen Zdilar, en spartansk restaurang älskad av lokalbefolkningen. Här smakar vi deras berömda grillade köttplatta.
På kvällen får ni chansen att utforska Makarskas restaurangutbud och välja en middag som passar just era smakpreferenser.
DAG 5 - TORSDAG: Peljesac – saltverk, musselodlingar och vingårdar
Pelješac är en stor halvö söder om Makarska, känd för sin historiska försvarsmur, ostron- och musselodlingar samt saltutvinning som har pågått sedan romartiden. Under en båttur genom Ston-bukten får vi utforska de fascinerande mussel- och ostronodlingarna, lära oss om deras odlingstekniker och njuta av att öppna och smaka på färska ostron, ackompanjerade av ett glas uppfriskande vitt vin!
Efter denna upplevelse besöker vi den befästa staden Ston. Dess gamla saltverk, med en anmärkningsvärd historia som sträcker sig tillbaka till 1300-talet, är kända för sin högkvalitativa saltproduktion. De imponerande murarna som omringar Ston och Mali Ston, och sträcker sig mellan dem, restes under 1300- och 1400-talet och sträcker sig över 5,5 km. Vi får också tid att utforska den charmiga staden. Innan vi återvänder till Makarska besöker vi en lokal vinproducent på halvön.
Ingår:
- Bussresa med svensktalande reseledare
- Båttur till ostronodlingarna
- Provning av ostron och lätt brunch med blåmusslor och vin
- Tid på egen hand i staden Ston
- Vinprovning hos en lokal vinproducentResten av dagen är på egen hand, så passa gärna på att hitta en mysig restaurang och njut av en middag i eget tempo.
DAG 6 - FREDAG: Ledig dag
Idag har ni en ledig dag att njuta av Kroatien på egen hand. Kanske vill ni tillbringa dagen på stranden, koppla av vid poolen, eller utforska stadens charmiga gator och lokala butiker. För den som vill finns även möjlighet att upptäcka kulturella sevärdheter, prova lokala caféer och restauranger, eller bara njuta av den avslappnade kroatiska atmosfären.
DAG 7 - LÖRDAG: Olivoljeprovning och avslutningsmiddag
Under dagen besöker vi en olivoljefabrik, där vi får en djupgående inblick i olivoljans värld. Vi besöker olivpressen och lär oss allt om olivernas resa från träd till flaska, inklusive produktionens betydelse för området och dess gamla traditioner. Provningen inkluderar två olika olivoljor, tilltugg och ett glas vin. Dessutom finns möjlighet att köpa olivolja och andra olivbaserade produkter direkt från fabriken.
Vi avslutar veckan på en lokal konoba (taverna). Under kvällen får vi smaka på den lokala specialiteten – peka – och njuta av allt i en härlig stämning med levande musik.
DAG 8 - SÖNDAG: Hemresa
En härlig frukost avslutar vår trivsamma vistelse i Makarska och vi beger oss med buss till flygplatsen i Split. Fulla av fina resminnen, återkommer vi till Skandinavien.
Karta
Hotell
| Avresa | Destination | Pris från |
|---|---|---|
| 17/5 | Karlstad- Split, Endast flyg, Enkelresa | från 1 890:- |
| 10/5 | Karlstad - Split, Endast flyg, 1 vecka | från 3 896:- |
| 6/6 | Stockholm - Split, Endast flyg, 1 vecka | från 3 896:- |
| 25/7 | Umeå - Split, Endast flyg, 1 vecka | från 3 896:- |
| 8/8 | Köpenhamn - Split, Endast flyg, 1 vecka | från 3 896:- |
Resegaranti ställd till
