Välkomstmöte på hotellet.

Kl 11.00 guidad tur i Makarska.
Lunch på Arta Larga by Gastro diva (en av kroatiens kändaste matbloggerska har öppnat resturang i Makarskas Gamla stadsdel). Till lunch: bruscetta, svart risotto, sallad, dessert och 0,5l vin. Svart risotto som är en traditionell kroatisk rätt, som äts vid högtider, bröllop, jul.

Middag på egenhand där ni kan utforska Makarskas restaurangutbud.

Följ med oss till Zadvarje och upplev den lokala marknaden – en 300 år gammal tradition. Här får du chansen att besöka en lokal marknad och uppleva det genuina Kroatien. På marknaden kan du köpa allt som behövs för livet på landet samt ekologiska delikatesser som hemmagjort brännvin, honung och lufttorkad skinka.

Under dagen får vi även möjlighet att delta i tillagningen av Soparnik. Idag finns Soparnik på UNESCO:s lista över skyddade maträtter. Det är en traditionell kroatisk mangoldpaj som ursprungligen var en enkel "fattigmansrätt". Rätten tillagades förr som en arbetarrätt efter hårt arbete på fälten, men har idag en särskild status som ett skyddat livsmedel.

Kvällen är fri för egna aktiviteter, och middagen avnjuter ni när och var ni själva önskar.

Imotski ligger i det dalmatinska inlandet, bakom berget Biokovo, och är känt för sitt bördiga läge. Här finns elva sjöar, och denna dag besöker vi de mest kända, den Blå och Röda sjön, som är naturliga fenomen. Vi besöker vinkällaren Katich, där familjen presenterar sina likörer och viner tillsammans med tilltugg. Vi får höra om produktionen och historien bakom familjen Katichs framgångar; deras viner har nämligen vunnit flera priser på vinmässor. Under vinprovningen smakar vi på husets skinka, korv och ost.

Vi avslutar dagen med en lunch på den lokala restaurangen Zdilar, en spartansk restaurang älskad av lokalbefolkningen. Här smakar vi deras berömda grillade köttplatta.

På kvällen får ni chansen att utforska Makarskas restaurangutbud och välja en middag som passar just era smakpreferenser.

Pelješac är en stor halvö söder om Makarska, känd för sin historiska försvarsmur, ostron- och musselodlingar samt saltutvinning som har pågått sedan romartiden. Under en båttur genom Ston-bukten får vi utforska de fascinerande mussel- och ostronodlingarna, lära oss om deras odlingstekniker och njuta av att öppna och smaka på färska ostron, ackompanjerade av ett glas uppfriskande vitt vin!

Efter denna upplevelse besöker vi den befästa staden Ston. Dess gamla saltverk, med en anmärkningsvärd historia som sträcker sig tillbaka till 1300-talet, är kända för sin högkvalitativa saltproduktion. De imponerande murarna som omringar Ston och Mali Ston, och sträcker sig mellan dem, restes under 1300- och 1400-talet och sträcker sig över 5,5 km. Vi får också tid att utforska den charmiga staden. Innan vi återvänder till Makarska besöker vi en lokal vinproducent på halvön.

Ingår:
- Bussresa med svensktalande reseledare
- Båttur till ostronodlingarna
- Provning av ostron och lätt brunch med blåmusslor och vin
- Tid på egen hand i staden Ston
- Vinprovning hos en lokal vinproducent

Resten av dagen är på egen hand, så passa gärna på att hitta en mysig restaurang och njut av en middag i eget tempo.

Idag har ni en ledig dag att njuta av Kroatien på egen hand. Kanske vill ni tillbringa dagen på stranden, koppla av vid poolen, eller utforska stadens charmiga gator och lokala butiker. För den som vill finns även möjlighet att upptäcka kulturella sevärdheter, prova lokala caféer och restauranger, eller bara njuta av den avslappnade kroatiska atmosfären.

Under dagen besöker vi en olivoljefabrik, där vi får en djupgående inblick i olivoljans värld. Vi besöker olivpressen och lär oss allt om olivernas resa från träd till flaska, inklusive produktionens betydelse för området och dess gamla traditioner. Provningen inkluderar två olika olivoljor, tilltugg och ett glas vin. Dessutom finns möjlighet att köpa olivolja och andra olivbaserade produkter direkt från fabriken.

Vi avslutar veckan på en lokal konoba (taverna). Under kvällen får vi smaka på den lokala specialiteten – peka – och njuta av allt i en härlig stämning med levande musik.